一、皂苷类

1.HPLC法同时测定生三七和蒸制三七中10种皂苷类成分的含量（生与熟）

结果：三七皂苷R1和人参皂苷Rg1、Re、Rh1、Rb1、Rd、Rk3、Rh4、20（S）-Rg3、20（R）-Rg3的线性关系良好（r>0.9995）;10种皂苷类成分的平均加样回收率为95.93%102.54%。

结论:该方法准确,重现性好,可用于生三七和蒸制三七中皂苷类成分的含量测定和质量控制,为三七"生打熟补"与物质变化之间的相关性研究提供了依据。

HPLC法同时测定生三七和蒸制三七中10种皂苷类成分的含量 - 中国知网 (cnki.net)

2. 文山、红河三七花皂苷含量的比较研究（产地差异）

过程：对三七道地产区文山州与新产区红河州三七花皂苷含量进行比较.采用HPLC同时测定三七花中单体人参皂苷Rb1,Rb2和Rb3的含量,采用紫外分光光度法测定其总皂苷含量。

结论：不同产地三七花中的人参皂苷Rb1和Rb3有一定差异;同一产地不同年生三七花单体皂苷含量差异不大。三七花中总皂苷含量相比,红河州建水县三七花总皂苷含量最高,为17.58%。红河新产区三七花质量与文山道地产区三七花质量无明显差异。 

文山、红河三七花皂苷含量的比较研究 - 中国知网 (cnki.net)

3. 三七皂苷R1的现代研究进展（重要单体皂苷）

为开发利用三七中指标性成分,对三七皂苷R1的提取与检测方法以及药理作用进行了阐述,揭示了三七皂苷R1对心血管系统、中枢神经系统、免疫系统均有影响,三七具有抗炎、抗癌、改善微循环、防治缺血再灌注损伤等作用。 

三七皂苷R_1的现代研究进展 - 中国知网 (cnki.net)

4.三七总皂苷

三七总皂苷生物合成与关键酶调控的研究进展 - 中国知网 (cnki.net)

5.皂苷生物合成

三七愈伤组织培养25 d,总皂苷含量达到最高20.58mg/g,主要为原人参三醇型皂苷。 

三七细胞悬浮培养过程中皂苷生物合成的动力学变化 - 中国知网 (cnki.net)

二、非皂苷类

1.氨基酸与蛋白质

①三七素

建立反相离子对色谱法测定三七中三七素含量。通过超声提取样品中的三七素,并采用四丁基氢氧化铵离子对试剂与反相高效液相色谱法结合直接测定三七素含量。确定超声提取优化条件为物液比为1∶20,连续超声提取2次,每次15min,3 500 r·min-1,离心15 min。三七不同生长年限、产地、部位、以及同属植株中三七素含量均有差异:一年生三七茎叶三七素含量最高;红河州样品三七素含量高于文山州;真空冷冻干燥方式优于其他加工方式;三七高于其他同属植株。该检测方法操作简便,分离度好,稳定性好,适用于三七素含量直接测定,为三七中三七素的质量标准控制提供参考。 

（三年生三七中不同部位三七素含量）

反相离子对色谱法测定三七中三七素含量 - 中国知网 (cnki.net)

②氨基丁酸

不同产地的三七茎叶和花样品GABA含量差异较小,但三七花中GABA平均含量高于茎叶,分别为0.49%,0.53%。

高效液相色谱法测定三七地上部分γ-氨基丁酸的含量 - 中国知网 (cnki.net)

2.多糖

采用可见光分光光度法,在单因素考察多糖显色条件的基础上,采用正交实验设计法确定了多糖的最佳显色条件,并采用苯酚-硫酸法测定屏边三七的多糖含量;通过过氧化氢、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS+）自由基和羟基自由基的清除能力及总还原力测定多糖的抗氧化活性评价了抗氧化能力。结果表明,最佳显色条件为:质量分数为6%的苯酚1.2 mL、浓硫酸4.5 mL、60℃加热6 min;葡萄糖标准品检测质量浓度为2.002 4～52.062 4 g/mL,与吸光度呈良好的线性关系（r）=0.999 1。屏边三七多糖的平均加样回收率为99.92%,平均质量分数为19.31%。其体外抗氧化能力为:羟自由基>过氧化氢>DPPH>ABTS+自由基。优化后的苯酚-硫酸法测定屏边三七多糖总含量的方法简单、重复性好、灵敏度好、结果准确,屏边三七多糖具有较强的抗氧化能力。 

屏边三七多糖的含量测定及抗氧化活性研究 - 中国知网 (cnki.net)

3.黄酮

目的：考察三七不同产地不同部位总黄酮含量。[方法]采用紫外分光光度法测定不同产地不同部位三七总黄酮的含量。

结果：不同产地三七中总黄酮含量存在一定差异;不同部位三七中总黄酮含量差异显著,大小顺序依次为茎叶（1.77%）>花（1.43%）>根茎（0.50%）>须根（0.34%）>主根（0.19%）。结论：三七地上部分总黄酮含量明显高于地下部分,为三七资源的综合开发利用奠定基础。

不同产地不同部位三七中总黄酮的含量测定 - 中国知网 (cnki.net)

黄酮类化合物改善记忆的作用机制,它主要是在神经和突触营养、脑血流量、神经炎症等方面发挥作用。 

黄酮类化合物改善记忆的机制研究 - 中国知网 (cnki.net)

4.挥发油

目的:测定中药三七花中挥发油成分。

结果:挥发油中共分离出91个成分,鉴定了其中53个化合物,主要为萜烯类及其含氧衍生物（71.15%）。含量较高的是匙叶桉油烯醇（12.19%）、α-古芸烯（6.73%）、双环吉马烯（6.57%）、吉马烯-D（5.26%）、双环榄香烯（3.55%）。

同时蒸馏萃取三七花挥发油成分的气相色谱-质谱分析 - 中国知网 (cnki.net)

5.微量元素

目的:研究五加科人参属植物三七根茎中的化学成分。

结果:从三七根茎中分到7个化合物:原人参二醇（1）,原人参三醇（2）,三七皂苷Rw-2（3）,人参环氧炔醇（4）,aromadendrane-4β,10β-diol（5）,β-谷甾醇（6）,胡萝卜苷（7）。

结论:为三七药物的综合利用提供试验依据。 

三七根茎的微量成分研究 - 中国知网 (cnki.net)

6.其他

①综合测定

三七地上部分茎叶和花含有较高的蛋白质、粗纤维、较低的脂肪含量以及大量的矿质元素,其中以锌（Zn）,铁（Fe）,锰（Mn）,钙（Ca）,镁（Mg）的含量较高。结论:三七茎叶和花含有丰富的营养元素和矿质元素,可以作为新资源食品进行开发。 

三七地上部分营养成分分析与评价 - 中国知网 (cnki.net)

②维生素C

结果:三七花和茎叶中,采用紫外分光光度法和高效液相色谱法测定维生素C含量,其方法学考察良好,且两种方法测定结果高于滴定法所得结果。三七花和茎叶中维生素C平均含量无明显差异,其中采用HPLC法测得的结果分别为11.76mg/100g和11.39mg/100g。结论:三七花和茎叶中含有丰富的维生素C,紫外分光光度法和HPLC法均适用于三七地上部分中维生素C的含量测定。 

不同方法测定三七花、茎叶中维生素C含量 - 中国知网 (cnki.net)

③叶绿素、类胡萝卜素

三七地上部分中叶绿素和类胡萝卜素的含量测定 - 中国知网 (cnki.net)